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越前おろしそば/越前市三大グルメ
元々勤めていた会社で蕎麦道具を作っていたオーナーさんが、定年になって開業したこだわりの蕎麦屋です。主にあわら産のそば粉を使用した手打ちの二八そばを提供しています。のどごしの良さを追求した細麺で、大根は辛みが強いものを使っています。おろし・とろろ・ざるを一度に味わえる三味そば（1,200円）は人気があります。
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