700年の歴史を持つ、国指定の伝統的工芸品・越前打刃物の共同工房。2020年8月には新棟が完成した
伝統工芸の総合観光施設で、工房見学やショッピングの他に、マイ包丁作りも体験できる。
伝統の火造り鍛造から回転砥石を使った研ぎ作業まで、一連の体験ができる「包丁教室」は全国でも珍しい人気のプログラム。その他のプログラムも全て刃物職人が直に手ほどきしてくれる。
- 住所
- 福井県越前市余川町22-91
- TEL
- 0778-27-7120
- 営業時間
- 9:00～17:00
- 定休日
- 年中無休（年末年始休み）
- 駐車場
- 有
- 入場料
- 無料
- 体験
- ・ペーパーナイフ教室（1人1,000円）小学4年生からできる手軽な体験
・包丁教室（1人20,000円）：家庭用料理包丁作り体験
・その他、キーホルダー製作教室、研ぎ教室など
- 体験申込
- 申し込みはこちら
.jpg)
